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自制麻辣牛肉干!不用腌制不用烤箱简单省时,好吃到停不下来!

发布时间:2019/12/4 15:53:02

牛肉干是我们一家人都爱吃的零食,各种口味的牛肉干中最钟爱麻辣牛肉干了,学会在家自己做之后,就不用在外面买了。鲜香麻辣有嚼劲儿,和外面卖的一样好吃,最重要的是干净卫生。这个做法不需要烤箱,也不用提前腌制,家里没有烤箱的宝宝们赶快学起来吧,真的节省了很多时间哦!

食材:牛肉一斤,老干妈香辣脆油辣椒3勺,大蒜四瓣,白芝麻5勺,糖一勺,辣椒粉一勺,盐两勺,花椒油半勺

做法:

1、锅中放入清水,将牛肉块冷水下锅,煮出血水,撇去浮沫,捞出后切成三厘米左右的条状,大蒜切碎备用。

2、用平底锅把芝麻炒香后盛出待用,也可以在超市买现成的熟芝麻。

3、平底锅中倒入油,烧热后将牛肉条放进去,油要没过所有牛肉,小伙慢慢的炸,炸的过程用筷子翻动慢慢炸干牛肉的水分(油慢慢从浑浊变得清澈就代表已经炸好了),把牛肉条夹出备用。

4、锅中留少量底油,将蒜末倒入炒香后,倒入牛肉条煸炒均匀,加入老干妈盐糖继续煸炒,炒到牛肉条有些发硬的时候,倒入白芝麻,花椒油和辣椒粉,让每一颗牛肉干都沾上芝麻就搞定了。

装盘晾凉就可以开吃了,是不是非常简单呀?记得要多喝水哦!


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